la Cucina
IL CUORE PULSANTE DELLA SALA
È il luogo in cui sono condensate la conoscenza, la pratica e la maestria degli chef,
in cui trova piena espressione l’esperienza accumulata in tanti anni di attività,
in cui una solida tradizione culinaria fa da base alla sperimentazione e alla ricerca di piatti,
in cui i prodotti e i sapori locali vengono combinati e valorizzati.
Dalla scelta degli ingredienti all’equilibrio degli accostamenti,
dall’unione di sapori e profumi all'armonia dei colori nell’impiattamento finale.
Antipasti
COLORE ED ELEGANZA
L’eleganza e il gusto dei nostri antipasti garantiscono a tutti gli ospiti un vero viaggio sensoriale, alla scoperta di una cucina di altissimo livello.
Primi
TIPICI GOURMET
Accostamento di materie prime tipiche e di altissima qualità, per ottenere un piatto perfetto ed equilibrato.
Secondi
FRESCHEZZA LOCALE
Per i nostri secondi prediligiamo una cucina stagionale, garantendo in ogni momento il massimo livello di freschezza di ogni portata.
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